{"id":1640,"date":"2016-10-23T10:30:31","date_gmt":"2016-10-23T08:30:31","guid":{"rendered":"http:\/\/www.nanopromsrl.com\/nanocenter\/?p=1640"},"modified":"2017-02-11T18:41:40","modified_gmt":"2017-02-11T17:41:40","slug":"le-nanotecnologie-dalla-formula-1-allindustria-alimentare","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.nanopromsrl.com\/nanocenter\/le-nanotecnologie-dalla-formula-1-allindustria-alimentare\/","title":{"rendered":"Le nanotecnologie, dalla Formula 1 all’industria alimentare"},"content":{"rendered":"

Quella della Nanoprom<\/b><\/span><\/a>, azienda specializzata in nanotecnologie di Sassuolo (MO), \u00e8 una tecnologia gi\u00e0 abbastanza affermata nel mondo navale prima e della Formula 1 poi. Il loro prodotto di punta, il Polysil\u00ae<\/b>, “\u00e8 un veicolo di silicio addizionato <\/i>di nanoparticelle in base alle caratteristiche che vogliamo dargli” ci spiega il titolare, Gian Luca Falleti.<\/p>\n

Inizialmente il prodotto dell’azienda ha sbancato nel mondo dell’industria navale, per le sue doti performanti e di resistenza, per poi spostarsi sulla terraferma: “Quello che resiste in mare, sulla terra resiste 4 volte di pi\u00f9”, riprende il titolare, e cos\u00ec \u00e8 arrivata l’applicazione al mondo delle monoposto. In acqua il Polysil\u00ae, tra le altre sue propriet\u00e0, riduce l’attrito, lo stesso sulla terraferma: sulle vetture di Formula 1 viene utilizzato da un lato per la verniciatura della scocca, rendendola pi\u00f9 leggera (pesa meno delle tradizionali vernici), dall’altro per evitare che la gomma calda sull’asfalto si attacchi alla carrozzeria.<\/p>\n

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L’impianto di lavorazione del pomodoro della Solana. (Foto Solana)<\/p><\/div>\n

Da qui \u00e8 arrivato in breve il passaggio all’industria alimentare e la Solana<\/b><\/span><\/a>, un’azienda del lodigiano specializzata nella trasformazione del pomodoro da industria, ha scelto questa tecnologia a nanoparticelle per il proprio impianto: le superfici di lavorazione delle macchine sono state rivestite di Polysil\u00ae “evitando – continua Falleti – l’ossidazione da parte dell’aria e del passaggio del pomodoro, mentre l’adesione dello sporco veicolato dall’acqua \u00e8 pi\u00f9 difficile in una misura dell’80%. Rispetto a un rivestimento tradizionale, i liquidi scorrono pi\u00f9 velocemente senza lasciare residui e dove non c’\u00e8 acqua non c’\u00e8 vita, nemmeno quella dei batteri”. Il risultato \u00e8 un impianto asettico e di pi\u00f9 facile pulizia.<\/b><\/p>\n

\"L'impianto

L’impianto di lavorazione del pomdoro della Solana. (Foto Solana)<\/p><\/div>\n

“La stessa tecnologia – conclude il titolare della Nanoprom – la usiamo anche nei freezer (per ora solo civili, ndr<\/i>) per il rivestimento delle serpentine. Trattandosi di un rivestimento di pochi micron, \u00e8 del 90% pi\u00f9 sottile di un tradizionale strato di rivestimento; ci\u00f2 permette all’impianto una maggiore resistenza alla corrosione e una minore formazione di ghiaccio nell’ordine del 17%, con un notevole risparmio energetico tanto che gli impianti cos\u00ec trattati possono passare da una classe energetica A alla A+, peraltro senza dover usare dei forni per la verniciatura”.<\/p>\n

Data di pubblicazione: 20\/10\/2016
\nAutore: Andrea Minghelli<\/a>
\nCopyright: www.freshplaza.it<\/a><\/p>\n

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